主料:
花生，
40克，
蛋白，
40克，
细砂糖，
25克，
低粉，
20克，
柠檬汁，
少许花生蛋白脆饼的做法步骤
1.花生用微波炉或烤箱烤熟去皮。
2.用刀切碎备用。
3.蛋白用电打蛋器打成粗泡后，分三次加入细砂糖及柠檬汁，快速搅打至九分发。
4.筛入低粉，同时加入花生碎。
5.用刮刀以压拌方式拌成均匀的面糊。
6.用汤匙（我用的挖冰淇淋的勺子）取适量的面糊。
7.放在垫了油布的烤盘上。
8.用小汤匙蘸少许水，以转圈方式稍微压平。
9.烤箱预热，150度低温慢焙20分钟左右，再以120度续烤15分钟左右（温度以自家烤箱调节），熄火后焖20分钟左右呈金黄色出炉。
10.成品图
11.成品图
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烘焙 饼干 其他菜系 花生
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